«Иль Пириоло». Признание: Colli Piacentini DOC. Тип: сладкий пассито. Сорт: 100% Мальвазия ди Кандиа Ароматика. Плотность посадки 3200/3800 га — урожайность 55 ц/га. В конце августа виноград отбирают в перфорированные ящики и сушат на солнце; прессуют в вертикальных прессах; сусло декантируют и выдерживают естественно 24 месяца в деревянных бочках, затем несколько лет в бутылке. Цвет: насыщенный золотисто-жёлтый. Сочетания: пирожные, яблочный штрудель, пекорино с апельсиновым мёдом, фуа-гра, выдержанный пармезан.
Производитель: Az. Agricola Lusenti di Lusenti Lodovica, Ziano Piacentino (PC), Италия.
«Золото среди виноградников» (Oro tra le vigne). Признание: сладкое частично ферментированное сусло. Тип: сладкое игристое белое. Сорт: 100% Мальвазия ди Кандиа Ароматика. Плотность 3800 га — урожайность 80 ц/га. Контакт с кожицей минимален для свежих фруктовых нот; вторичная ферментация в нержавеющей стали. Через месяц после розлива — в продажу. Алкоголь: 4,5% об. Цвет: соломенно-жёлтый. Температура подачи: 10–12°C. Сочетания: выпечка.
Производитель: Az. Agricola Lusenti di Lusenti Lodovica, Ziano Piacentino (PC), Италия.
