«Чиано». Тип: сухое игристое белое с естественной вторичной ферментацией в бутылке. Сорт: 100% Ортруго. Система формирования лозы: простая Гийо — плотность 3800 га — урожайность 100 ц/га. Сусло в контакте с кожицей 7 дней; созревание около 6 месяцев в стали с батонажем тонкого осадка. Затем розлив с добавлением сладкого сусла под кроненпробку; вторичная ферментация в бутылке. После минимум 36 месяцев — ремюаж и дегоржаж. Цвет: соломенно-жёлтый с зеленоватыми отблесками. Сочетания: форель, свежая рикотта, спаржа, папарделле с бобами, картофельные равиоли.

Производитель: Az. Agricola Lusenti di Lusenti Lodovica, Ziano Piacentino (PC), Италия.