«Бьянка Регина». Признание: Колли Пьячентини DOC. Тип: сухое мацерированное белое вино. Сорт: 100% Мальвазия ди Кандиа Ароматика (органический виноград особого назначения). Система формирования лозы: простая Гийо — плотность 1800 га — урожайность 50 ц/га. После дробления сусло контактирует с целыми ягодами 7–10 дней, затем прессуется; ферментация и выдержка 6 месяцев в бочках из акации. Без стабилизаторов и осветлителей; в погребе 3–4 года до продажи. Сочетания: сыры с голубой плесенью, равиоли и тортелли с тыквой, белое мясо в карри, треска по-вичентински.

Производитель: Az. Agricola Lusenti di Lusenti Lodovica, Ziano Piacentino (PC), Италия.